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用土灶烧出三菜一汤?!全省首届中小学生劳动技能展示活动现场直击

12月11日,随着首届中小学生劳动技能展示活动正式启动,来自全省15个劳动教育实验区及75个县(市、区)的200余名代表齐聚杭州,围绕日常生活家务展开了一场体力、脑力与协作能力的综合展示。现场气氛热烈,秩序井然,处处可见学生们专注的身影、默契的配合、令人赞叹的动手能力。

01

团体战场:协同作战,演绎“家的分工”

在实验区团体组展示区,由2名小学生和1名初中生混龄组成的团队正面临一场模拟真实家庭生活的综合挑战。

在“房间整理与美化”项目展示上,队员们训练有素,迅速评估后随即开始分工。来自杭州市富阳区富春第七小学五年级的周宇帆是团队中最小的队员,却是主力。他和同伴一起先确认了被套正反,再比对被芯的长宽,将被套反面朝外铺平……一套动作下来,他们很快就把被芯精准套入被套。

“爸爸在家也会指导,平时学校也有这种活动。”周宇帆说,自己总结了一个口诀,一看正反、二看长宽、三铺平、四压角、五拉直。

随后,团队转到第二个展示场地。小队员们打开行李箱,将散乱的衣物分类、卷起、折叠,有条不紊地码放进行李箱的各个隔层。也有队友已开始测量、拼接木质部件,为制作一个简易收纳架而忙碌,锯子与砂纸的摩擦声此起彼伏,小工匠们的操作显得专业且专注。

“我们做的是一个兔子形状的木头手机架。”诸暨市牌头镇初级中学的杨翌哲捧着团队的作品,语气里满是自豪。他介绍,这个手机架不止可以稳稳地放置手机,还特意预留了可嵌入照片的区域,兼顾了实用性与美观性。

不过,创作过程并非一帆风顺。杨翌哲坦言,团队曾遇上好几回 “卡壳”:手工打磨木板很费力,在木板上勾勒轮廓时也画错了好几次。“虽然很难,但我们最终顺利完成了作品,学校里的木工课没有白上。”他说。

土灶生火炒菜是团体项目的“硬核”环节。评委宣布开始后,大家应声而起,开始在菜地选择今天新鲜的食材。在土灶边,选手熟练地架柴、引火,掌控火候;摘菜、清洗等环节后,学生“大厨”稳住砧板,握刀切配,土豆在刀下变成均匀的丝片;另一名队友则穿梭其间,递送调料,观察锅内油温,当新鲜的食材“哗啦”一声下锅,铲勺翻飞间,团队成员共同烹制出一桌冒着热气的家常饭菜:红烧鱼、炒青菜、炒土豆丝、番茄蛋花汤等三菜一汤。在烟火气中展现团队协作的温暖与力量。

餐桌上不仅有家常菜,还藏着选手们的勇气与巧劲。来自德清县春晖小学的六年级队员林宇泽利用现有食材,别出心裁地制作了“四喜丸子”这道菜。“把五花肉切成片,再剁成肉末,反复摔打等到像面团一样感觉有嚼劲之后,再搓出一个个肉丸上锅蒸制。”说起自己制作佳肴的过程,林宇泽有条不紊,俨然一副主厨模样。

02

个人秀场:各显神通,尽展“生活美学”

非实验区个人展示分设小学组与初中组,选手需随机抽取美食与手工项目,挑战性十足。

小学组闯关区内安静有序,学生们聚精会神,努力完成手缝纽扣、制作吉祥结、缝香囊、编制小网兜等项目。

美食挑战区内香气四溢。选手手腕轻转,将麦糊烧面浆均匀摊铺在锅内,适时翻面,成就一张金黄圆润的薄饼;也有的轻车熟路地打蛋、控制火候,一个太阳蛋很快成型。

在中学组美食项目现场,选手们专注于“手头活”,将粽子叶挽成漏斗状,填入糯米与馅料,手指缠绕棉线,扎出棱角分明的三角粽;包包子、馄饨的选手更是指法翻飞,揉面、捏褶、收口,动作一气呵成,成品精致美观。

在初中组手工“闯关”区,缝纫台前选手们捏针引线,在红色方格布料上穿梭,缝出兼具美观和实用的布袋。也有选手用彩色丝线在指尖缠绕、打结,一个个小巧实用的篮球网兜逐渐成形。

第二个手工阶段很“热闹”。整个现场,“哐哐哐”的响声此起彼伏,不少学生满头大汗,操持着小锯、小锤敲敲打打,打磨、组装出榫卯结构的汤锅架;或细致地画图、切割、折叠硬卡纸,用巧思和耐心构建起能承重的环保纸板凳。

“这些项目融合了传统技艺与日常生活需求,充满了浓郁的中国风和浙江地域特色,学生们在动手间传承文化,创造实用之美。”现场评委表示。

“我们把每年5月定为劳动教育月,还在日常推行学生生活劳动清单,但要真正培养学生的日常生活能力,还要从课本走向生活。”宁波市领队、慈溪市教育局教研室劳动教研员潘琦表示,展示活动项目很切合学生实际情况,劳动技能可以通过学校教育实现,但实践在家庭,希望以大赛为契机,引导篮球比分家长认识劳动教育,主动担任家务劳动教育“第一责任人”,通过家校协作,实现“人人会家务”。

省教育厅教研室劳动教研员管光海表示,此次展示活动以“人人会家务”为主题,首先希望解决“四体不勤”的现实痛点,也树立导向:劳动教育必须从家务抓起,从日常抓起。其次是希望学生在真实的劳动情境中体会到劳动成果的来之不易。接下来,我省将通过“以展示促劳”,引导学校和家长共同成为孩子劳动的引导者,真正构建“家校协同”的育人机制。

 
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